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宇介男孩:翻轉風土宿命,以時間熟成的日本葡萄酒革命

出版社
出版日期
2023/11/01
閱讀格式
EPUB
書籍分類
學科分類
ISBN
9789864595419

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【熱血推薦】(依姓氏筆劃順序)🍷🍷🍷

「原來我也跟曾我先生在同一塊土地上做過類似的事情,最後我們都從自然中找到了一些屬於自己的方向。」──Kenny/肯自然Can Nature負責人

「不顧一切的葡萄酒青春追夢日記,給一樣有在葡萄園工作夢想的你。」──王依亭/深杯子創辦人

「……透過本書主人翁胼手胝足,在日本從零開始打造用自家栽種葡萄來實現釀酒夢想的過程,不只再次看見日本匠人對品質的極致追求,也看到這幾位宇介男孩們如何從無到有,默默掀起這場屬於日本葡萄酒的寧靜革命。」──陳匡民/葡萄酒作家

「這不平凡地革命歷程,如此親密地碰觸台灣的孤獨經歷心聲,我讀著、心胸熱動著,感激這股溫暖核心思維光芒。 」──楊仁亞/威石東葡萄酒莊負責人

「追求夢想,是件苦差事,無比的勇氣,接受挫敗,了解自己,以赤裸的心面對自己,傾聽大自然的竊語,方能找到屬於自我的獨特性,因為我們都是自然界中的一份子,應當好好的享受所賦予的每一刻,如同書中每一口酒,都有他的故事。」──歐子豪/日本酒武士

「這類不是採購型錄或入門指南,卻蘊含豐沛知識與感性的中文酒書,是最珍稀、也最值得一讀的類別。真心推薦。」──蘇宏昌/酒徒記事

「『葡萄酒不是釀出來的,是種出來的』看見了這點的男孩們,在葡萄園裡,奮力長出了堅韌的釀酒師生命。」──顧瑋/COFE品牌主理人




「舉辦喪禮的日子,我們這樣鬧好嗎?」

告別式在梅雨季前、略帶濕氣的天氣裡結束了,一群人穿著喪服坐在黑暗的新宿中央公園地上,他們旋轉手中的酒杯,嗅聞葡萄酒的香氣,進行盲品,輪流說出感想,針對釀造方法議論紛紛。「這也是托麻井先生的福啊」他們異口同聲地說,各自回到正等著自己的葡萄園。接下來就是真正的挑戰了。



用雙手與青春打破世人眼中葡萄酒的風土宿命,

日本葡萄酒傳奇人物麻井宇介啟發三位熱血男孩,

在自己的土地種植、釀造、生產,寫下造就現代日本葡萄酒的動人故事。


🍾第16屆小學館非虛構寫作大賞
🍾改編電影 「宇介男孩」
🍾AMAZON讀者五星好評「喜不喜歡葡萄酒都值得一讀」



著有《釀酒的哲學》已故葡萄酒作家麻井宇介,是為日本葡萄酒帶來革命性思想的第一人,被視為日本葡萄酒之父。他希望能讓日本葡萄酒真正在國際上站穩腳步,最終和全球頂尖葡萄酒一較高下。本書描繪在麻井宇介過世後,繼承他思想體系的葡萄酒釀造者,思考著何謂「正統」而能代表日本葡萄酒的三位「宇介男孩」,各自如何真正面對、理解故鄉的風土,突破傳統意義上「風土宿命論」的不可能,從而找出屬於自己獨一無二的釀造方式,最終打造出讓全球認可的頂尖日本葡萄酒的經過,也為讀者揭露日本葡萄酒的發展脈絡。
  • 序章 父親的遺言
  • 第一章 三坪大房間裡的一群酒癡
  • 第二章 日本辦不到
  • 第三章 田裡的修道士
  • 第四章 風土宿命論的詛咒
  • 第五章 葡萄酒與愛情和瘋狂
  • 第六章 Let it be!
  • 終章 超越父親的兒子們
  • 後記
  • 參考文獻與圖說
  • 文庫版後記:後來的宇介男孩
  • 解說:一步一腳印的「葡萄酒革命」

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