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本次修订全国高等学校医药学成人学历教育护理学专业（专科）教材10种。本套教材将采用涵盖纸质教材、数字资源以及网络课程、平台功能融为一体的“融合教材”编写模式，坚持基本理论、基本知识、基本技能和思想性、科学性、先进性、启发性、适应性，同时注重内容安排合理，深浅适宜，适应成人学历教育教学的需求。注重遵循医药学成人学历教育教学规律，体现医药学成人学历教育的特点。坚持以人为本的现代护理理念，从理论到实践努力做到与临床接轨，坚持整体护理理念，注重教材内容的实用性。
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绪论
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一、生物化学的发展简史
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二、生物化学的主要研究内容
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三、生物化学与医学
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第一章 蛋白质的结构与功能
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第一节 蛋白质的分子组成
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一、氨基酸
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二、肽
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三、蛋白质的分类
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第二节 蛋白质的分子结构
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一、蛋白质的一级结构
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二、蛋白质的二级结构
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三、蛋白质的三级结构
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四、蛋白质的四级结构
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第三节 蛋白质的结构与功能的关系
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一、蛋白质的一级结构与功能的关系
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二、蛋白质空间结构与功能的关系
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三、蛋白质空间结构的改变与疾病
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第四节 蛋白质的理化性质
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一、蛋白质的两性解离和等电点
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二、蛋白质的高分子性质
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三、蛋白质的变性、沉淀与凝固
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四、蛋白质的呈色反应
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五、蛋白质的紫外吸收
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第二章 核酸的结构与功能
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第一节 核酸的化学组成
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一、戊糖
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二、碱基
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三、核苷
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四、核苷酸
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第二节 DNA的结构与功能
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一、DNA的一级结构
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二、DNA的空间结构
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三、真核生物染色体的组装
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四、DNA的功能
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第三节 RNA的结构与功能
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一、信使RNA的结构与功能
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二、转运RNA的结构与功能
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三、核糖体RNA的结构与功能
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第四节 核酸的理化性质
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一、核酸的一般理化性质
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二、DNA的变性
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三、DNA的复性与分子杂交
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第五节 核酸酶
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第三章 酶
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第一节 酶的结构与功能
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一、酶的分子组成
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二、酶的活性中心
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三、同工酶
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第二节 酶促反应的特点与机制
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一、酶促反应的特点
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二、酶促反应的机制
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第三节 酶促反应动力学
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一、底物浓度对酶促反应速率的影响
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二、酶浓度对酶促反应速率的影响
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三、温度对酶促反应速率的影响
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四、pH 对酶促反应速率的影响
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五、激活剂对酶促反应速率的影响
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六、抑制剂对酶促反应速率的影响
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第四节 酶的调节
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一、酶活性的调节
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二、酶含量的调节
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第五节 酶的分类与命名
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一、酶的分类
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二、酶的命名
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第六节 酶与医学的关系
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一、酶与疾病的关系
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二、酶在医学其他领域的应用
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第四章 维生素与微量元素
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第一节 脂溶性维生素
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一、维生素A
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二、维生素D
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三、维生素E
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四、维生素K
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第二节 水溶性维生素
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一、维生素B1
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二、维生素B2
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三、维生素PP
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四、维生素B6
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五、泛酸
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六、生物素
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七、叶酸
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八、维生素B12
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九、维生素C
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第三节 微量元素
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一、锌
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二、铜
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三、硒
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四、锰
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五、碘
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第五章 糖代谢
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第一节 概述
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一、糖的消化吸收
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二、糖代谢的概况
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第二节 糖的分解代谢
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一、糖的无氧氧化
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二、糖的有氧氧化
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三、磷酸戊糖途径
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第三节 糖原的合成与分解
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一、糖原合成
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二、糖原分解
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三、糖原合成与分解的调节
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第四节 糖异生
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一、糖异生途径
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二、糖异生的调节
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三、糖异生的生理意义
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四、乳酸循环
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第五节 血糖及其调节
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一、血糖的来源与去路
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二、血糖水平的调节
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三、血糖水平的异常
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第六章 脂类代谢
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第一节 脂类的消化和吸收
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一、脂类的消化
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二、脂类的吸收
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第二节 甘油三酯的代谢
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一、甘油三酯的分解代谢
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二、甘油三酯的合成代谢
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第三节 类脂的代谢
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一、磷脂代谢
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二、胆固醇代谢
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第四节 血浆脂蛋白代谢
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一、血脂
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二、血浆脂蛋白的分类、组成及结构
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三、血浆脂蛋白代谢
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四、血浆脂蛋白代谢异常
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第七章 生物氧化
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第一节 概述
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一、生物氧化的方式和特点
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二、参与生物氧化的酶类
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三、生物氧化过程中CO2的生成
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第二节 线粒体氧化体系
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一、呼吸链
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二、ATP的生成
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三、胞质中的NADH 的氧化
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四、生物体内能量的储存和利用
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第三节 非线粒体氧化体系
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一、微粒体氧化体系
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二、过氧化物酶体氧化体系
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三、超氧化物歧化酶
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第八章 氨基酸代谢
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第一节 蛋白质的营养作用
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一、蛋白质的需要量
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二、蛋白质的营养价值
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第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败
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一、蛋白质的消化
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二、氨基酸的吸收
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三、蛋白质的腐败作用
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第三节 氨基酸的一般代谢
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一、氨基酸的脱氨基作用
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二、α-酮酸的代谢
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第四节 氨的代谢
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一、氨的来源
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二、氨的转运
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三、氨的去路
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第五节 个别氨基酸的代谢
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一、氨基酸的脱羧基作用
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二、一碳单位的代谢
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三、含硫氨基酸的代谢
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四、芳香族氨基酸的代谢
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五、支链氨基酸的代谢
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第九章 核苷酸代谢
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第一节 嘌呤核苷酸的代谢
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一、嘌呤核苷酸的合成代谢
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二、嘌呤核苷酸的分解代谢
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第二节 嘧啶核苷酸的代谢
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一、嘧啶核苷酸的合成代谢
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二、嘧啶核苷酸的分解代谢
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第三节 核苷酸抗代谢物
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第十章 物质代谢的联系与调节
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第一节 物质代谢的特点
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一、物质代谢的整体性
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二、物质代谢的可调节性
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三、各组织、器官物质代谢各具特色
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四、各种代谢物均具有共同的代谢池
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五、ATP是机体能量储存与利用的共同形式
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六、NADPH提供合成代谢所需的还原当量
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第二节 物质代谢的相互联系
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一、在能量代谢上的相互联系
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二、糖、脂和蛋白质代谢之间的相互联系
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第三节 组织、器官的代谢特点及联系
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第四节 物质代谢的调节
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一、细胞水平的代谢调节
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二、激素水平的代谢调节
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三、整体水平的代谢调节
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第十一章 遗传信息的传递及其调控
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第一节 DNA的生物合成
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一、DNA复制的基本特征
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二、DNA复制的酶学
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三、DNA的复制过程
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四、反转录
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五、DNA的损伤与修复
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第二节 RNA的生物合成
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一、转录的模板
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二、RNA聚合酶
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三、转录过程
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四、真核生物的转录后加工
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五、RNA复制
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第三节 蛋白质的生物合成
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一、蛋白质生物合成体系
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二、蛋白质的生物合成过程
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三、蛋白质合成后的加工修饰与靶向转运
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第四节 基因表达调控
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一、基因表达的基本特性
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二、原核生物基因表达的调控
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三、真核生物基因表达的调控
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第十二章 基因工程与分子生物学常用技术
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第一节 基因工程
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一、基因工程相关概念
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二、基因工程中常用的工具酶和载体
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三、基因工程操作的基本过程
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四、基因工程与医学的关系
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第二节 分子生物学常用技术原理及应用
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一、印迹技术
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二、核酸分子杂交技术
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三、聚合酶链反应技术
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四、DNA测序技术
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五、基因诊断与基因治疗
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第十三章 细胞信号转导
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第一节 细胞外的信号分子
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一、细胞外信号分子的分类
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二、细胞外信号分子的作用方式
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三、细胞外信号分子的作用特点
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第二节 受体
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一、受体的种类、结构与功能
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二、受体与配体的作用特点
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第三节 细胞内的信号转导分子
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一、第二信使
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二、参与信号转导的蛋白质
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三、参与信号转导的酶类
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第四节 信号转导途径
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一、膜受体介导的信号转导途径
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二、胞内受体介导的信号转导途径
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第五节 信号转导异常与疾病
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一、受体异常与疾病
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二、G蛋白异常与疾病
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三、信号转导与疾病的治疗
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第十四章 肝的生物化学
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第一节 肝在物质代谢中的作用
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一、肝在糖代谢中的作用
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二、肝在脂类代谢中的作用
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三、肝在蛋白质代谢中的作用
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四、肝在维生素代谢中的作用
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五、肝在激素代谢中的作用
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第二节 肝的生物转化作用
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一、生物转化的概念
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二、生物转化反应类型
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三、影响生物转化的因素
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第三节 胆汁与胆汁酸的代谢
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一、胆汁酸的种类
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二、胆汁酸的代谢
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三、胆汁酸的生理功能
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第四节 胆色素的代谢与黄疸
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一、胆红素的生成
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二、胆红素在血液中的运输
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三、胆红素在肝中的转变
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四、胆红素在肠中的转变与胆素原的肠肝循环
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五、血清胆红素与黄疸
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第十五章 血液的生物化学
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第一节 血浆蛋白质
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一、血浆蛋白质的分类与性质
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二、血浆蛋白质的功能
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第二节 红细胞代谢
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一、红细胞的代谢特点
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二、血红素的合成与调节
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- 参考文献
- 索引
評分與評論
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