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韓食溝通術:公關達人羅潔用二十道經典韓國料理,教你洞悉職場人際溝通課

作者
出版社
出版日期
2022
閱讀格式
EPUB
書籍分類
學科分類
ISBN
9786267126851

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用20道經典韓國料理,體悟20個職場溝通心法!

韓食料理和人際溝通,
有著許多異曲同工之妙,
火候的掌控、時間的巧妙,
和溝通的層次掌控,
都需適時把握,
才能達成令人滿意、
跨越文化隔閡的溝通結果。

★美食的連結——廣結善緣
探討職場上看似簡單卻往往被忽略的溝通關鍵,例如在溝通過程中堅持下去,像幾經熱火粹練的辣炒小魚乾;在跨國公司取得決策者信任,像韓國冬粉的製作;在危機出現前洞察先機,像趁熱包料捲飯的韓國紫菜飯捲;個人品牌應向韓式炸雞學習,找到個人獨特銷售特點……

★展現自我,創造自我價值
分析如何在職場上擅用溝通力,掌握溝通技巧,成功向上、橫向、向下管理。例如運用「+1」策略,和辣蘿蔔泡菜一般,既有自己的獨特價值,又能和大白菜泡菜融合不違和;找出屬於自己的聲音品牌,如同清澈的水泡菜;學習黃豆芽展現自信姿態,良好溝通者應隨時保持的開放式肢體語言……

★長期融合,不斷的溝通
年輕職人當有機會面臨到跨部門溝通時,往往不知所措,該如何成功完成任務,達到部門雙贏,像韓國泡菜鍋找到酸、辣融合的完美比例;人際關係需要斷捨離的梳理,對於不喜歡小黃瓜泡菜特殊口感的人,也不必勉強成為同好;及早自我定位,調整自我並發現競爭優勢,建立個人品牌,職涯才能長長久久……

專文推薦:(依姓名筆劃排序)
王翔郁/文化大學大眾傳播學系主任
李紹唐/二代大學校長
周玉山/世新大學客座教授
張立/聯合新聞網總編輯
陳東豪/資深媒體人
劉安立/彥星喬商總經理
羅文坤/文化大學廣告系創系人

本書共分三大篇二十章,每篇結尾並附上獨一無二的韓國媳婦貼身食譜及溝通小提示。
作者希望藉由在傳播公關領域界近30年的職場打拚經歷,以及審視職場共事所見成功人士如何透過有效溝通,跨越文化藩籬、性別、年齡及組織層級的框架,成為職場上的佼佼者,以實際的案例分享給讀者。
此外,作者認為和諧人際溝通有如美食般讓人舒暢,以日常生活中與韓國婆婆手做美味韓食的連結,探討職場中人際溝通需要打開五感,也就是視覺感、聽覺感、嗅覺感、味覺感和觸覺感,細心做到五感平衡,溝通才能事半功倍;有如生活中製作美食時需兼具五味-酸、甜、苦、辣、鹹中求取平衡的口感,才能創造獨特的美味。
優秀溝通者需如美食家一般,若能將每個人的需求看成是五味的一味,想要創造出美味,必需要調和出一個柔和的味道;也就是溝通成功必須讓每個人都能處在一個舒服的位置,才能創造雙贏或多贏的局面。
  • 推薦序 效忠自己的專業
  • 推薦序 和諧的人際關係一如美食
  • 推薦序 透過跨國料理技巧,闡述職場關係剖析
  • 推薦序 韓食料理和人際溝通的異曲同工之妙
  • 推薦序 原來學問與道理,也可以藏在料理中
  • 推薦序 讓自信與能力被看到
  • 推薦序 二十道公關經驗大菜,值得細細品味
  • 自序 美食是人際溝通上的最佳潤滑劑
  • 前言 製作韓國泡菜是體悟人際溝通最好的方式
  • Part 1 美食的連結──廣結善緣
    • 第一章 開啟味蕾及人際溝通的辣味韓國泡菜
    • 第二章 堅持極致日曬淬鍊後的辣炒小魚乾
    • 第三章 事必躬親的韓國冬粉
    • 第四章 打鐵趁熱溝通的韓式紫菜飯捲
    • 第五章 最佳推銷個人品牌的韓式炸雞
    • 第六章 講究層次鋪陳的韓式糖醋肉
    • 第七章 創造儀式感的韓國烤肉
  • Part 2 展現自我,創造自我價值
    • 第八章 表現自我的辣炒年糕
    • 第九章 創造「+1」價值的辣蘿蔔泡菜
    • 第十章 尋求內在對話的韓式醬燒馬鈴薯
    • 第十一章 聲聲清澈的水泡菜
    • 第十二章 窈窕有形的涼拌橡子涼粉
    • 第十三章 展現開放姿態的涼拌黃豆芽
    • 第十四章 絕處逢生的人蔘雞湯
    • 第十五章 遇熱不亂的海鮮煎餅
  • Part 3 長期融合不斷的溝通
    • 第十六章 酸辣融合成美味的韓國泡菜鍋
    • 第十七章 發揮弱連結精神的韓國海帶湯
    • 第十八章 人際溝通斷捨離的涼拌小黃瓜
    • 第十九章 處變不驚的石鍋拌飯
    • 第二十章 各顯神通公關力十足的部隊鍋

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