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内容分三篇：第一篇 食之成败 日用有知。
第二篇 食养之术 安身之本 春季食养如何吃 夏季食养如何吃 秋季食养如何吃 冬季食养如何吃
第三篇 辨病施食 疗疾平疴。
第二篇 食养之术 安身之本 春季食养如何吃 夏季食养如何吃 秋季食养如何吃 冬季食养如何吃
第三篇 辨病施食 疗疾平疴。
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上篇 食之成败 日用有知
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1.全面膳食才是真
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（1）素食为主，荤素搭配
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（2）中国居民平衡膳食宝塔
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2.因人而异很重要
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（1）从两则新闻说起
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（2）细说“因人而异”
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3.因时制宜当遵从
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4.有益食俗要习惯
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5.注重营养，调和五味
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6.食养、食疗要分清
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7.会吃千顿香
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（1）饮食安全的黄金定律
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（2）吃饭要定时定量
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（3）多食多苦患
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（4）少食增寿
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（5）不吃早餐危害多
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（6）晚吃少，何谓少
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8.吃饭前的准备
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9.注意用餐姿势
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10.先吃后吃有学问
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11.零食瓜果，吃多了也不好
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12.细数错误的进餐方法
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13.餐后应注意的六个问题
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中篇 食养之术 安身之本
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1.春季食养如何吃
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（1）省酸增甘，精挑细选
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（2）春阳生发易乘脾，菜粥养中保健康
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（3）冬春吃葱人轻松
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（4）初春的养生佳蔬首推韭菜
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（5）春日吃大蒜，防病又保健
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（6）春笋美食，但要小心
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（7）春食野菜有学问
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（8）常见可食用的野菜介绍
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（9）注意有毒野菜
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2.夏季食养如何吃
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（1）夏季适宜食物
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（2）夏宜食苦
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（3）吃苦也得谨慎点
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（4）夏天食宜清淡，但莫拒绝荤食
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（5）盛夏食酸，生津敛汗
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（6）夏日吃姜有讲究
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（7）夏天吃丝瓜，清凉又美容
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（8）夏日冷饮有讲究
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（9）使用芦荟有禁忌
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3.秋季食养如何吃
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（1）秋天食养总述
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（2）秋冬饮食“三字经”
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（3）秋三月适宜食物一览
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（4）食用花粉有不宜
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（5）滋阴润燥话秋梨
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（6）秋食百合，润肺延年
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（7）秋食银耳好处多
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（8）秋日宜喝养生粥
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4.冬季食养如何吃
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（1）冬季食养大原则
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（2）冬季适宜食物介绍
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（3）冬食羊肉强身固本
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（4）吃羊肉也有讲究
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（5）冬食萝卜，赛补人参
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（6）萝卜食养方举例
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（7）冬三月，食核桃
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5.进补十忌
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下篇 辨病施食 疗疾平疴
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1.发热食疗补热量
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2.咳嗽食疗分类型
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3.头痛食疗除紧张
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4.腹泻食疗辨证候
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5.失眠食疗调出入
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6.慢性气管炎食疗化痰湿
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7.哮喘食疗分寒热
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8.肺结核食疗要滋阴
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9.冠心病食疗明宜忌
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10.心肌炎食疗扶阳气
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11.高血压食疗平肝阳
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12.消化性溃疡食疗少刺激
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13.慢性胃炎食疗要全面
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14.慢性肝炎食疗重保肝
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15.尿路感染食疗利小便
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16.糖尿病食疗控热能
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17.痛风食疗止痹痛
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18.食疗虽有效，不可盲目替代药
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19.食疗也须注意忌口
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20.发物不宜多吃
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- 附录一
- 附录二
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