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◆第一本專門介紹「日本茶」的東京店家導覽◆
款待日常的大眾飲品，感受微苦回甘的生活況味。
每一家茶鋪，都是城市中的綠洲，滿足所有人對休憩的渴望。
◎想更加深入感受日本，就從踏進一家飲茶店開始吧！
「茶道」不僅是沖煮烹茶的技巧，而是一種透過席間氣氛與擺設，表達「待客之心」的表現方式；一杯好茶的要素，除了茶葉和水溫之外，更重要的是沖茶人的心意，在沖茶的一息間，將語言化為一杯茶，在杯中盡顯款待與分享之意。
◎喝到好茶的那天，就是個好日子！從東京在地茶鋪，感受日式飲茶文化的生活日常。
《東京茶時間》以東京都為
款待日常的大眾飲品，感受微苦回甘的生活況味。
每一家茶鋪，都是城市中的綠洲，滿足所有人對休憩的渴望。
◎想更加深入感受日本，就從踏進一家飲茶店開始吧！
「茶道」不僅是沖煮烹茶的技巧，而是一種透過席間氣氛與擺設，表達「待客之心」的表現方式；一杯好茶的要素，除了茶葉和水溫之外，更重要的是沖茶人的心意，在沖茶的一息間，將語言化為一杯茶，在杯中盡顯款待與分享之意。
◎喝到好茶的那天，就是個好日子！從東京在地茶鋪，感受日式飲茶文化的生活日常。
《東京茶時間》以東京都為
- 前言 屬於你的悠閒茶時間
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CHAPTER 1 非去一次不可的店
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01 東京茶寮
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02 SALON GINZA SABOU
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03 RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU
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04 artless craft tea ＆ coffee
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05 CHAKAS Japanese tea ＆ Onigiri
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06 煎茶堂東京
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07 NAKAMURA TEA LIFE STORE
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CHAPTER 2 東京車站、日本橋
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01 一保堂茶舖 東京丸之內店
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02 丸之內CAFE 會
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03 French 茶懷石 京都 福壽園茶寮 東京站GRANROOF店
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04 日本橋 和之茶 伊藤園
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05 紀伊茶屋 大手町大樓店
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06 山本山 日本橋本店
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07 自家焙煎焙茶店 森乃園
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08 林屋新兵衛
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CHAPTER 3 銀座
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01 中村藤吉本店 銀座店
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02 壽月堂 銀座 歌舞伎座店
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03 辻利 銀座店
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04 茶CAFÉ 竹若
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05 魚河岸銘茶 茶‧銀座
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CHAPTER 4 渋谷、表參道
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01 表參道 茶茶之間
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02 宇治園 裏參道庭園店
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03 Te’sala
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04 Nanaya 青山店
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05 茶庭 然花抄院 Hikarie ShinQs店
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06 和紅茶的店 KAERUCAFE
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CHAPTER 5 目黑、自由之丘
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01 SUSUMU 屋茶店 東京自由之丘
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02 LUPICIA 自由之丘本店
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03 古桑庵
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04 黑船 自由之丘本店
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CHAPTER 6 東京其他區域
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01 甘味茶屋 七葉 新宿小田急百貨店
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02 茶茶工房
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03 神樂坂 茶寮 本店
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04 飯田橋 茜夜
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05 Chatoan
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06 加賀棒茶 丸八製茶場 ecute品川店
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07 大山園
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08 喫茶tukimasa
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09 茶kawasemi
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10 老舖Hijikata園
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11 Utu 和緣en
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12 國立茶寮Lento
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13 升階茶寮
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14 茶寮Tsubo市製茶本鋪 淺草店
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15 源宗園 杉並本店
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CHAPTER 7 東京近郊
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01 nugoo cafe
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02 鎌倉俱樂部 茶寮
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03 日本茶專賣店 茶倉SAKURA
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04 日本茶專賣店 茶井
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05 日本茶喫茶‧藝廊樂風
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CHAPTER 8 在東京的茶葉專賣店
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01 OCHARAKA COREDO 室町店
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02 OHASHI
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03 日本茶Terowaru
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04 茶來未－cha kumi－
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05 京茶珈琲
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Column
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01 什麼是日本茶藝家？
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02 日本茶的品種與特色
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03 日本茶分布地圖
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04 行動日本茶館 chabashira／OCHACCO
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05 在其他店家裡的日式好茶 SHGA’s BAR／ALFRED TEA ROOM青山本店／From afar 倉庫01
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06 沏出美味日本茶的方式
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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